Bolo de arroz | Rê na cozinha

Olá pessoas,como estão?
Há cerca de duas semanas resolvi testar uma receita que achei meio diferente,para não dizer esquisita,bolo de arroz!

Confesso que fiquei com um pé atrás,mas o resultado me surpreendeu.Vamos à receita

Bolo de Arroz
Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 50gr de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Coloque o arroz de molho por 30 minutos.
Depois disso é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno 180º até que esteja dourado.

Está aí um bolo rápido para servir para aquela visita de última hora.

Beijos e me contem se fizeram!